Deutsches Kultur- und Bildungszentrum e.V.

Dollendorfer Straße 412
53639 Königswinter-Heisterbacherrott
 Telefon 02244 / 886-0
eMail info@hausschlesien.de

Unsere Speisekarte
Gäste

Rübezahl - Menü

Feldsalat 
in Balsamico-Dressing
mit Speck und Croutons
4.90 €
oder 
Rote Beete-Crème-Suppe4.90 €
Breslauer Tafelspitz 
in Apfel-Meerrettichrahm,
dazu Wirsingpraline und Butterkartoffeln
13.90 €
oder 
Kalbsleber 
mit mediterranen Kräutern gebraten
auf Apfel-Kartoffel-Ragout an Cassisjus
13.90 €
Schlesische Mohnklößchen 
an Pflaumenkompott und Bourbon-Vanilleeis4.90 €
Als 3-Gang-Menü 21.00 € 

 

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Gänsekarte
Gänsekarte

Geräucherte Gänsebrust
mit Portweinfeigen6.90 €
Gulasch vom Rothirsch
mit Steinchampignons,
Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
13.80 €
½ Landente
mit Beifußrahm, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen14.90 €
½ Landente
in Honig-Ingwer-Lack
auf asiatischer Nudelpfanne
14.90 €
Rehbraten aus dem Siebengebirge
an Wachholderrahm, karamellisiertes
Schwarzwurzelgemüse und handgeschabte Spätzle
klein8.50 €
groß15.80 €
Kleine Leckereien
Hähnchenbrust
in Cognacrahm mit
Shi-take-Pilzen auf Püree von
violetten Kartoffeln
6.50 €
Hausgemachte Blutwurst
auf gebratenem
Kartoffel-Apfelragout
5.50 €

Saisonkarte
Saisonkarte


 

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gültig ab 30.01.2010 14:29Uhr
Vorspeisen

Tomaten-Mozzarella-Salat 
mit Basilikum4.90 €
Jahreszeitliche Salate 
in Himbeer-Dressing mit gehobeltem Parmesan
5.50 €
Forellentatar auf Gurkencarpaccio7.50 €
Mediterrane Köstlichkeiten 
Sepia, Balsamico-Champignons, Bohnensalat, Pastete
7.90 €
Riesengarnelen 
mit frischem Rosmarin und Knoblauch gebraten an Feldsalat8.90 €

Suppen

Rinderkraftbrühe 
mit Kräutergrießklößchen4.90 €
Tomatensuppe 
mit Mozzarella4.90 €
Möhren-Ingwersuppe4.90 €

Kleine Gerichte

Eintopf des Tages4.90 €
Schweizer Wurstsalat 
mit Käse,
dazu Brot und Butter
7.50 €
Speckpfannkuchen 
mit Beilagensalat7.90 €
Hausgemachte Schweinskopfsülze 
mit Remouladensauce an kleinem Salat, dazu deftige Bratkartoffeln8.90 €

Vegetarische Gerichte

Allgäuer Käsespätzle 
mit Schmelzzwiebeln und Beilagensalat7.90 €
Rucolagnocchi 
in Gorgonzola-Rahmsauce, dazu ein Beilagensalat7.90 €
Rigatone-Nudeln 
mit Zucchini, frischen Tomaten, gerösteten
Pinienkernen und gehobeltem Parmesan
7.90 €

Salate

Großer bunter Salatteller
in Balsamico-Dressing
wahlweise:
 
„Bunzlau“ 
mit Schinken, Käse und Ei8.90 €
„Nizza“ 
mit Thunfisch, Ei, Oliven und Zwiebeln 9.20 €
„Riesengebirge“ 
mit kross gebratenen Putenbruststreifen12.50 €
"Oppeln" 
mit Riesengarnelen in Rosmarin und Knoblauch gebraten14.10 €

Fischgerichte

Matjesfilets „Normandie“ 
auf Calvados-Senfsauce mit Apfelstücken
an kleinem Salat, dazu Bratkartoffeln
9.90 €
Lachswürfel in Rieslingrahm 
auf Bandnudeln, dazu ein Beilagensalat11.70 €
Forellenfilets 
in der Parmesan-Eihülle an
Tomatensauce, Rosmarin-Kartoffeln, dazu ein Beilagensalat
13.50 €
Seezunge 
in Butter gebraten auf Lauchgemüse und Grappanudeln19.90 €

Fleischgerichte

Schweineschnitzel „Wiener Art“ 
mit Pommes frites und Beilagensalat9.50 €
Feines Ragout vom Reh 
aus dem Siebengebirge
mit Walnussgnocchi und Brokkoli
 
klein8.50 €
groß15.80 €
„Rübezahl-Pfännchen“ 
Schweinemedaillons in Morchelrahmsauce mit Buttergemüse und handgeschabten Eierspätzle15.90 €

Schlesische Spezialitäten

"Flaki" 
Schlesische Kalbskuttelsuppe
mit Croutons
4.90 €
Schlesischer Hefekloß 
mit Blaubeerkompott oder Mohnbutter
5.90 €
Weißwürste 
in schlesischer Pfefferkuchensauce mit Apfelsauerkraut und Butterkartoffeln
8.90 €
Hausgemachte schlesische Wellwurst 
auf Sauerkraut mit Butterkartoffeln
8.90 €
"Schlesisches Himmelreich“ 
Mildgeräuchertes Kasseler in Backobstsauce
mit Apfelsauerkraut und Kartoffelklößen
13.20 €

Leckeres vom Grill

Putensteak14.50 €
Lammhüftsteak16.90 €
Argentinisches Rumpsteak17.90 €
wahlweise mit:
- Pommes frites und Buttergemüse
- Bratkartoffeln und Speckböhnchen
- Großem Salatteller und Baguette
 

Für unsere kleinen Gäste

Kinder bis einschließlich 6 Jahre sind zum Essen unsere Gäste! Für 7-Jährige und Ältere bieten wir die Juniorpreise: 
"Moby Dick" 
Fischstäbchen mit Pommes frites4.70 €
"Räuber Hotzenplotz" 
Kleines Schweineschnitzel
mit Pommes frites
4.70 €
"Rumpelstilzchen" 
Kleines Putensteak mit Pommes frites4.70 €

Dessert

Gemischtes Eis (3 Kugeln)3.00 €
Gemischtes Eis mit Sahne3.50 €
Walnussbecher 
mit Sahnehaube und Baileys4.90 €
Bourbon-Vanilleeis mit heißen Kirschen4.90 €
Dunkle Schokoladenmousse mit Früchten5.10 €
Früchtebecher „Haus Schlesien” 
gemischtes Eis mit frischen Früchten der Saison5.10 €
Überbackene Früchte 
mit Proseccosabayone und Vanilleeis5.10 €
Rosmarin-Akazienhonig-Parfait 
an Orangenfilets
5.10 €
Joghurtbecher mit Blaubeeren5.10 €

 

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