Saisonkarte
Saisonkarte
Carpaccio vom Rinderfilet aus der Pfefferbeize
auf Basilikumpesto mit Rucola und Antipastispieß an gehobeltem Parmesan	11.50 €
Aufgeschlagene Paprikacremesuppe
mit Sesam Blätterteigsteg	6.50 €
Geeiste Bananen – Joghurtmilch
mit Blüten aus dem eigenen Garten	5.20 €
Gebratener Zander an Currysauce
auf Zuckerschoten-Tomatenragout und Waldpilzrisotto	16.30 €
Maispoulardenbrust
mit Serrano Schinken und Salbei gefüllt an Sherryrahm, Olivengemüse und Tomatenpapadelle	15.40 €
Pfefferminzparfait mit Schokoladenfäden
auf Erdbeerkompott und Vanillesauce	6.50 €